Une affaire complexe et houleuse agite le secteur de la restauration à Tel-Aviv. Le chef chinois Mu An Zhenyu, ancien employé du restaurant "Wong", a déposé une plainte d'envergure devant le tribunal régional du travail de Bat Yam. Selon les informations rapportées par Walla, le chef réclame une compensation totale d'environ 3,81 millions de NIS aux propriétaires, Inbar Zaruk et Eve Gabriel, ainsi qu'aux six sociétés du groupe "Ze Sushi" exploitant les restaurants.
La plainte détaille des allégations graves concernant l'exploitation présumée du chef, arrivé en Israël en mai 2019 avec un statut de "chef expert ethnique". Selon la requête déposée par l'avocat Reuven Milman, les conditions d'emploi de Zhenyu impliquaient des journées de 16 à 17 heures, 25 jours par mois, sans réception de fiches de paie tout au long de sa période d'activité. Le plaignant soutient que, bien qu'il ait eu droit à un salaire mensuel élevé conforme à son statut spécial, il n'a reçu qu'une rémunération partielle payée en espèces, profitant ainsi de la barrière de la langue et de sa méconnaissance du droit israélien. Le montant lié aux heures supplémentaires est estimé à plus de 2,2 millions de NIS, auquel s'ajoutent des demandes concernant les cotisations de retraite, les indemnités de licenciement, les indemnités de congés payés et les jours de récupération non réglés.
La situation a atteint un point critique en août 2024, lorsque le chef a été licencié par un bref message WhatsApp sans entretien préalable conforme à la loi. La plainte demande au tribunal de lever le voile corporatif pour tenir les propriétaires personnellement responsables.
En revanche, les propriétaires rejettent fermement ces accusations. L'avocat d'Inbar Zaruk, Me Amit Gross, a déclaré qu'il s'agissait d'une procédure abusive visant à exercer une pression injustifiée après le rejet de demandes de compromis antérieures. Selon les défendeurs, l'employé a perçu l'intégralité de son salaire et n'a émis aucune plainte en temps réel. De plus, la réponse des propriétaires précise que l'employé séjournait en Israël sans autorisation légale et que le restaurant a récemment fermé ses portes, la société étant désormais en procédure d'insolvabilité. Les débats judiciaires devraient se concentrer sur la preuve des heures travaillées, le statut légal du travailleur et les arguments de défense complexes face à la situation économique des entreprises visées.